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大语文暑期研学| 四川五天四夜:巴蜀当风,品味川羌藏饕餮的唇枪舌剑

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民以食为天,人类发展的最初,是为了满足食欲而开始进化的。


四川,是中国吃货集散地,火锅、串串、抄手、冒菜、兔头、钟水饺、担担面……成千上万的美食引无数英雄竞折腰。


麻辣四川行


这是一次追寻美食脚步的旅行

这是一堂解读民族风情的户外教学

这是一趟既获得知识,又满足舌尖的夏令营


这个暑假,离开家长,和蜀中吃货们共同去探索川羌藏的唇枪舌剑吧!


我们的亮点


我是川菜小厨神

一群全副武装的“厨神”,从认知酱料开始,到刀工?颠勺?装盘?在川菜博物馆,跟着大师学做川菜,这个意义非凡哦!

藏民的一天从酥油茶开始

一个古象雄文化贯穿的民族,他神秘,他勇敢,做好酥油茶,摘好藏药,带上青稞和藏粑,跳着“博巴森根”舞蹈,送家乡“勇士”出征,感受一次最豪迈的藏民生活。

羌寨奶奶的酸菜配饺团

羌餐的美味,羌寨的防御,羌饰的艳丽,都传递着羌族人民的智慧。吃着羌族的美味,学着羌族的多声部,体验着这个“云朵上的民族”的特色。

最原汁原味的四川味

逛一逛成都最有名的宽窄巷子,听一听川剧,看一看变脸,学一学手影戏,品一品当地原汁原味的四川味!


国宝熊猫餐

来四川不得不看的是熊猫,不得不聊的也是熊猫,我们要品尝一款国宝熊猫餐。


我们的行程


DAY 1

中午

到达成都


下午

宽窄巷子


晚上

住成都


营地特色——成都宽窄巷子

成都最有特色的商业步行街,这里聚集了最原汁原味的四川味,老成都的川剧?变脸?手影戏?都让这条街变的川味十足。

趣味活动

一、体验原汁原味的四川味,听川剧,看变脸,学手影戏。

二、逛一逛成都最有名的宽窄巷子,品一品当地原汁原味的美味小吃。


DAY 2

上午

川菜博物馆

这是一座可以"吃"的博物馆。


下午

地震遗址


晚上

住甘堡藏寨

藏族农家夜宵:特色荞面


营地特色——川菜博物馆

在这里你能看到世界上最早的泡菜坛子、最大的灰陶灶;

在这里你还能学习川菜的刀功、火候及成菜过程;

黄灿灿的蛋烘糕、爽滑滑的川北凉粉拌上红艳艳的郫县豆瓣、鲜嫩嫩的石磨豆花、钟水饺、赖汤圆……这里的美食等吃饱为止!

趣味活动

在你的印象中,川菜是怎么样的?麻辣?火锅?

你吃过鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐?

其实川菜是民间最大菜系,川菜以 “清鲜醇浓,麻辣香甜”为最大特点。

看一看博物馆内从古到今的厨房用具,听一听川菜的故事!


川菜的魅力在于味,而味之基础来源于川菜独特的调味品。辣椒、川盐、川椒(花椒)、川姜、豆瓣等,都是川菜中不能缺一的调料。

通过视觉、嗅觉、味觉了解的各种调料的性能,感受匠人沉甸甸的敬重和传承。

传说泡菜是有灵性的,认人认手,这让回味无穷的泡菜又平添了神秘色彩。

川味泡菜的特点是:口味咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,开胃提神。

跟着博物馆的老师傅,学习泡菜制作的技艺。

灶王,是厨师界的祖师爷。川菜博物馆拥有全世界最大的祭祀灶王的祠堂。

敬灶王,请签点灯,崇食尚饮,感悟“一餐一饭思来之不易”。

围上围裙,带上厨师帽,我们变身“小厨师”啦。先来一场刀工大比拼,再由名厨指导——

如何颠勺喷火?如何急火短炒?香碰碰的美食装盘啦!川菜博物馆的馆长,将亲自点评菜品,并颁发“川菜小厨神”的证书。


DAY 3


早晨

出操、早餐


上午

藏族非物质文化的体验


下午

藏族最神圣的祈福三部曲


祈福第一步:隆达上面的经文撒向天空寓意平安吉祥

祈福第二步:转经筒祈福平安吉祥

祈福第三步:煨桑的青烟袅袅升起祈福平安健康

晚上

住桃坪羌寨


营地特色——甘堡藏寨

“甘堡”在藏语里的意思是“山坡上的村落”,寨子里的房屋多数是由工匠们就地取材,用原石加黏土垒砌而成,是目前四川保留最完整规模最大的嘉绒藏寨,整个藏寨无不体现了古人精湛的技艺。

趣味活动

穿一穿藏族服饰,学一学藏族礼仪。

了解藏族文化,从服饰开始。藏族的男士豪情万丈,他们每一个都是英勇的武士。藏族女子的服饰华丽而争奇斗艳。扎规是藏族男士的武士服,狐皮帽,貂皮镶边的氆氇,腰插长刀,身佩护身符,倍显武士的阳刚之美。

学一学“博巴森根”舞蹈。

这是甘堡藏寨所独创独有的民间舞蹈。“博巴”藏语意为“藏人”,“森根”藏语意为“狮子”。该舞蹈是为纪念抗倭英雄而创作,已经成功申报了国家级非物质文化遗产名录。

品一品藏族特有的酥油茶就青稞饼,了解酥油茶制作的原料及工具,跟着藏族的奶奶一起制作酥油茶!


DAY 4


上午

桃坪羌寨定向


下午

民俗表演


晚上

返回成都


营地特色——桃坪羌寨

桃坪羌寨是世界上保存最完整的尚有人居住的碉楼与民居融为一体的建筑群,享有“天然空调”的美名。

其完善的地下水网、四通八达的通道和碉楼合一的迷宫式建筑艺术,被中外学者誉为“羌族建筑艺术活化石”。


趣味活动

桃坪古羌寨整个村子的房屋连成一片,建筑集数学、几何、力学为一体,并设置了三层防御系统,当年是为了抵御外来侵略而建。

在迷宫一样的村寨中,我们因地制宜,设计了很多有趣的定向任务,最短的时间之内,看哪个小组最有智慧!

羌餐已经成为藏羌文化的一张必不可少的名片,羌族的玉米饺团、洋芋糍粑、羌香老腊肉,更是羌族同胞招待客人必不可少的美食。

跟着羌族的奶奶,学做最地道玉米饺团,这一定会让你找到舌尖上的满足。

羌族可以说是中华民族的活化石,被称为“云朵上的民族”。羌族没有本民族的文字的民族,但是不同的地方的羌族有不同的语言,学一学羌族的语言,跳一跳他们的舞蹈。

学唱一首羌族的“多声部”演唱,这种唱法是羌族特有的非物质文化遗产,在这样的不经雕琢、没有修饰的歌声中,它将唤醒你温柔的记忆。


DAY 5


早晨

功夫熊猫操


上午

熊猫课堂


下午

返程


营地特色——成都大熊猫繁育研究基地

成都大熊猫繁育研究基地,是实施大熊猫等濒危野生动物迁地保护工程的主要研究基地之一,里面主要承担了大熊猫科研繁育、保护教育等研究。在这里你可以听一听,专家对大熊猫的保护做了哪些的努力,同时了解一下大熊猫的各种习性。


趣味活动

参观熊猫主题园区,看一看调皮的熊猫爬树,数一数,远处跟你做迷藏的熊猫到底有几只。

熊猫课题小研究:熊猫形体形态观测记录

熊猫课题小制作:熊猫与竹、熊猫与纸、熊猫与木


我们的出行时间

七月:

7月10日至7月14日

7月23日至7月27日


八月:

8月6日至8月10日

8月20日至8月24日


我们的价格


五天四夜四川行,本价格不包含到成都大交通,包含成都活动期间交通、餐饮、住宿、导服(导师、后勤服务人员)、保险、门票、服装物料等,只要2895元。

需要开发票请提前联系客服~


我们的联系方式


如需咨询请添加爬梯小助理为好友(微信号:shenxiaojia-edu)


购买须知

特色
这是一次追寻美食脚步的旅行
这是一堂解读民族风情的户外教学
这是一趟既获得知识,又满足舌尖的夏令营
费用
¥2895.00
预订须知
五天四夜四川行,本价格不包含到成都大交通,包含成都活动期间交通、餐饮、住宿、导服(导师、后勤服务人员)、保险、门票、服装物料等,只要2895元。
退款须知
详见出营协议
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